Himálajské černé soli se v její domovině Indii a Pákistánu říká kala namak nebo sanchal ve skutečnosti není černá, ale růžová, cihlově červená nebo šedá, což způsobuje vysoký obsah Železa a dalších minerálních látek. Černá sůl se těží v sopečných oblastech Indie a Pákistánu a není bělená ani rafinovaná, takže si zachovává maximální množství cenných stopových prvků. Bez černé soli se neobejdete v indické kuchyni, kde se přidává do salátů, čatní, pickles, kořenící směsi chaat masala a do mnoha dalších pokrmů. Díky tomu, že má údajně chladivé účinky, tak se s její pomocí dochucují i chladivé letní nápoje, z nichž je nejslavnější kmínem ovoněný Jal Jeera, nebo se může dát na plátek Jablka či banánu. Využijete ji nejen v indické kuchyni, ale také jako přísadu do salátů.

• bez černé soli se neobejdete v indické kuchyni
• balení 250 g