Drago Mocambo

Drago Mocambo – rodinná pražírna kávy s duchem Itálie ☕🇮🇹

Rodinná firma Drago Mocambo začala svou cestu již v roce 1985, kdy její zakladatel Giuseppe Drago poprvé pražil kávu přímo ve své garáži. Dnes káva pochází z moderní pražírny, ale duch tradiční italské kávy zůstal zachován.

Giuseppe Drago věří v pomalu řízené pražení, které trvá až 16–20 minut při pečlivě regulované teplotě. Na rozdíl od běžných komerčních metod, kdy jsou zrna pražena vysokou teplotou jen 2–5 minut, pomalý proces umožňuje kávě rozvinout plnou, bohatou a jedinečnou chuť.

Díky této vášni a preciznosti se z malé garážové výroby stala středně velká pražírna, která přináší opravdový zážitek všem milovníkům kvalitní kávy.