Vinné kvasinky univerzální pro modré odrůdy 10 g
Popis a parametry
Použití
Recenze (0)
Vinné kvasinky univerzální pro modré odrůdy 10 g
Kvasinky vinné jsou jednobuněčné organismy patřící do řádu houbových organismů.
Kvasinky rodu Saccharomyces způsobující alkoholové kvašení zahajují svou činnost při kvasném procesu až po ukončení činnosti divokých tzv. apikulátních kvasinek (Kloeckera apiculata), kterých je na počátku kvašení až 1000× více než Saccharomyces a hynou již při hranici etanolu 3 – 4%. Činnost apikulátních kvasinek je důležitá pro tvorbu aroma ve víně, ušlechtilé kvasinky (Saccharomyces) jsou důležité pro tvorbu etanolu.
ParametryPorovnání
Výrobce
Mipa Habry
Balení
1
- Rehydratujte kvasinky v 0,2 l vlažné (max. 35 0C) směsi moštu a vody (1:1).
- Poté nechejte 20-30 minut bobtnat. Směs kvasinek, která zpravidla lehce zpění, následně za stálého míchání přidejte do celého objemu.
- Teplotní rozdíl mezi teplou směsí kvasinek a chladným moštem by nemel být více než 8 0C.
Dávkování
Dávka 10 g kvasinek na 100 l moštu vyprodukuje optimální množství životaschopných kvasinek.
Rehydratace kvasinek se provádí v 10-ti násobném množství vlažné směsi moštu a vody 1 : 1 (max. 35oC). Poté se nechá 20 - 30 minut bobtnat. Směs kvasinek, která zpravidla lehce pění, se pak za stálého míchání přidá do ostatního obsahu. Teplotní rozdíl mezi teplou směsí kvasinek a chladným moštem by neměl být více než 8oC
Skladování
Balení skladujte v suchu a chladnu, dbejte na těsnost balení. Otevřené obaly ihned těsně uzavřít a spotřebovat během 2 - 3 dnů.
Balení
10 g ± 5%
Produkt zatím nehodnocen
-53%
Kód: 36216
Vínka sušené vinné kvasinky hlubokoprokvášející 0,6 g
Skladem > 5 ks
17 Kč
8 Kč
Vinné sušené kvasinky zlepší kvasný proces. Kvašení bude dosahovat ješte mnohem lepších výsledků. • obsah 1 sáčku kvasinek VÍNKA stačí na prokvašení cca 5 litrů ovocné šťávy (k přípravě 10 litrů vína) • suché kvasinky se před vlastním zakvašením nechají rozmnožit dle návodu • takto rozmnoženými kvasinkami se zakvasí ovocná šťáva • unive
-38%
Kód: 1602080
Kittfort Disiřičitan draselný E224 Pyrosulfit draselný pro potraviny - konzervant 10 g
Skladem > 5 ks
24 Kč
15 Kč
K síření vína, desinfekce sudů a lahví, konzervace potravin. Balení: PE sáček 10 g. Odstín: světle hnědý. Ředidlo a mytí pomůcek: teplá voda. Aplikační teplota: teplota podkladu i prostředí musí být nad +5 °C až + 25 °C.
-42%
Kód: 1704262
Kyselina sorbová E 200 pro potraviny 10 g
Skladem > 5 ks
24 Kč
14 Kč
Pro ovocné marmelády, šťávy, sirupy, džemy, nakládanou zeleninu, houby v octě aj. Používá se zejména V nápojích a sýrech k zabránění rozvoje plísní, kvasinek, bakterií. Ve víně může být přeměněna na látku, která dodává vůni po muškátech. V pekařských výrobcích, margarínech, balených sýrech, kečupech, čokoládových sirupech, čerstvých
-10%
Kód: 03769
WINY Disiřičitan draselný E224 Pyrosulfit draselný pro potraviny - konzervant 1 kg
Skladem > 5 ks
227 Kč
205 Kč
DISIŘIČITAN DRASELNÝ Bílý krystalický prášek s mírným zápachem po oxidu siřičitém. Vhodný jako antioxidant k udržení reduktivního stavu vín, protibakteriální a protiplísňové činidlo. 1g disiřičitanu dodá 0.5g SO2.
-37%
Kód: 03762
Pektogel želírovací přípravek sypký 40 g
Skladem > 5 ks
27 Kč
17 Kč
Želírující přípravek sypký pro přípravu džemů, marmelád a rosolů. Suroviny: 1000 g ovoce nebo ovocné šťávy, 1000-1200 g cukru, 1 balení Pektogel. Český výrobek od tradiční firmy: Alibona, česká firma se stoletou tradicí.
-69%
Kód: 03686
Kyselina sorbová E 200 pro potraviny 2 g
Skladem > 5 ks
13 Kč
4 Kč
Pro ovocné marmelády, šťávy, sirupy, džemy, nakládanou zeleninu, houby v octě aj. Používá se zejména V nápojích a sýrech k zabránění rozvoje plísní, kvasinek, bakterií. Ve víně může být přeměněna na látku, která dodává vůni po muškátech. V pekařských výrobcích, margarínech, balených sýrech, kečupech, čokoládových sirupech, čerstvých
-29%
Kód: 49427
Vinné kvasinky univerzální pro bílé odrůdy 10 g
Skladem > 5 ks
38 Kč
27 Kč
Univerzální kvasinky jsou určeny pro všechny bílé odrůdy révy vinné. Kvasinka s nízkou tvorbou pěny a nízkou tvorbou těkavých kyselin. Vhodné také pro kvašení bez řízené teploty. Kvasinky patří k druhu Saccharomyces cerevisiae. Kvasinky vinné jsou jednobuněčné organismy patřící do řádu houbových organismů. Kvasinky rodu Saccharomyc
-14%
Kód: 03771
WINY Disiřičitan draselný E224 Pyrosulfit draselný pro potraviny - konzervant 250 g
Skladem > 5 ks
107 Kč
92 Kč
DISIŘIČITAN DRASELNÝ - Bílý krystalický prášek s mírným zápachem po oxidu siřičitém.Vhodný jako antioxidant k udržení reduktivního stavu vín, protibakteriální a protiplísňové činidlo. 1g disiřičitanu dodá 0.5g SO2.
-24%
Kód: 35455
WINY Disiřičitan draselný E224 Pyrosulfit draselný pro potraviny - konzervant 100 g
Skladem > 5 ks
49 Kč
37 Kč
DISIŘIČITAN DRASELNÝ Bílý krystalický prášek s mírným zápachem po oxidu siřičitém. Vhodný jako antioxidant k udržení reduktivního stavu vín, probakteriální a protiplísňové činidlo, 1g disiřičitanu dodá 0,5 g SO2.
-44%
Kód: 03672
Praganda - Rychlosůl, řeznická solící nakládací směs 250 g
Skladem > 5 ks
18 Kč
10 Kč
Praganda je speciální solící směs na uzenářské výrobky. Tato sůl zaručuje krásnou barvu masa, ochranu masa před mikroorganismy a rychlé proležení. Solící dusitanová směs Praganda® (tzv. rychlosůl) se používá k nakládání a předúpravě masa, určeného pro další zpracování do masných výrobků, konzerv a polokonzerv. Zajišťuje stabilitu vybar
-60%
Kód: 36217
Vínka Živná sůl pro kvasinky 1,6 g
Skladem > 5 ks
15 Kč
6 Kč
Sušené kultury vinných kvasinek. Obsah sáčku stačí na prokvašení 10-ti litrů. Suché kvasinky Vínka se před vlastním kvašením vína nechají rozmnožit: obsah balíčku se vsype do lahvičky o obsahu 150 ml, naplní se do 3/4 ovocnou šťávou a nechá se po dobu 72 hodin při teplotě 25°C.
-13%
Kód: 80602
Kyselina citrónová do potravin dokyselující, osvědčený přípravek pro domácnost 1 kg
Skladem > 5 ks
223 Kč
195 Kč
Činidlo upravující kyselost. Pro zvýraznění chuti a jako sekvestrační činidlo (váže ionty kovů), působí synergicky ve směsích antioxidantů. Dávkování: dle potřeby pro danou surovinu, u vína dávkování limitováno Vinařským zákonem. Kyselina citronová má mnoho využití. V potravinách je to především díky schopnosti regulovat jejich kys
-29%
Kód: 49427
Vinné kvasinky univerzální pro bílé odrůdy 10 g
Skladem > 5 ks
38 Kč
27 Kč
Univerzální kvasinky jsou určeny pro všechny bílé odrůdy révy vinné. Kvasinka s nízkou tvorbou pěny a nízkou tvorbou těkavých kyselin. Vhodné také pro kvašení bez řízené teploty. Kvasinky patří k druhu Saccharomyces cerevisiae. Kvasinky vinné jsou jednobuněčné organismy patřící do řádu houbových organismů. Kvasinky rodu Saccharomyc
-10%
Kód: 03769
WINY Disiřičitan draselný E224 Pyrosulfit draselný pro potraviny - konzervant 1 kg
Skladem > 5 ks
227 Kč
205 Kč
DISIŘIČITAN DRASELNÝ Bílý krystalický prášek s mírným zápachem po oxidu siřičitém. Vhodný jako antioxidant k udržení reduktivního stavu vín, protibakteriální a protiplísňové činidlo. 1g disiřičitanu dodá 0.5g SO2.
-24%
Kód: 35455
WINY Disiřičitan draselný E224 Pyrosulfit draselný pro potraviny - konzervant 100 g
Skladem > 5 ks
49 Kč
37 Kč
DISIŘIČITAN DRASELNÝ Bílý krystalický prášek s mírným zápachem po oxidu siřičitém. Vhodný jako antioxidant k udržení reduktivního stavu vín, probakteriální a protiplísňové činidlo, 1g disiřičitanu dodá 0,5 g SO2.
-14%
Kód: 03771
WINY Disiřičitan draselný E224 Pyrosulfit draselný pro potraviny - konzervant 250 g
Skladem > 5 ks
107 Kč
92 Kč
DISIŘIČITAN DRASELNÝ - Bílý krystalický prášek s mírným zápachem po oxidu siřičitém.Vhodný jako antioxidant k udržení reduktivního stavu vín, protibakteriální a protiplísňové činidlo. 1g disiřičitanu dodá 0.5g SO2.
Vinné kvasinky univerzální pro modré odrůdy 10 g
Naposledy navštívené