Profesionální nakládací směs pro maso – pro dokonalou chuť, barvu a trvanlivost.

Praganda rychlosůl je osvědčená řeznická solící směs, určená k nakládání a konzervaci masa. Je ideální pro domácí i profesionální přípravu uzenin, šunek, slaniny, klobás i dalších masných výrobků. Směs obsahuje kuchyňskou sůl a dusitan sodný (E250), který zajišťuje delší trvanlivost masa, zachovává jeho růžovou barvu a brání množení nežádoucích mikroorganismů.

Používá se za studena i za tepla, pro suché i mokré naložení masa.

Vlastnosti:

•     Tradiční řeznická směs – osvědčená generacemi řezníků
•     Zajišťuje trvanlivost masa – působí konzervačně
•     Pomáhá udržet přirozenou růžovou barvu masa
•     Vhodná pro domácí i profesionální využití
•     Pro nakládání, uzení, vaření i sušení masa
•     Hmotnost: 250 g

Složení:

•     Jedlá sůl (NaCl)
•     Konzervant: dusitan sodný (E250)

Použití:

•     Suché naložení: Směs rovnoměrně vetřete do masa a nechte v chladničce odležet dle receptu (obvykle 5–10 dní).
•     Mokré naložení: Rozpusťte ve vodě v doporučeném poměru (obvykle 20–25 g na 1 kg masa nebo 1 l vody), maso ponořte a nechte odležet.
•     Doporučené dávkování: cca 20–25 g na 1 kg masa (podle typu masa a způsobu přípravy).